Каждое хозяйство стремится ставить перед собой понятные и конкретные цели по повышению продуктивности. Чтобы их достичь, предприятия планируют свои действия, учитывая доступные ресурсы: оборудование, сотрудников и особенности животных.
Какие факторы влияют на продуктивность молочной фермы
- Кормление
Правильное кормление помогает коровам реализовать природный потенциал по выработке молока примерно на 60%. Критически важным фактором является наличие собственной кормовой базы. В России уже научились выращивать, хранить и грамотно использовать корма, обеспечивая животных необходимыми питательными веществами для достижения высокой продуктивности. - Генетика
На уровень молочной продуктивности и воспроизводства стада влияют порода, линейная принадлежность и происхождение коров, то есть генетика. Важно правильно подбирать родителей и использовать быков с высокими наследственными качествами, применяя современные методы оценки: геномную, маркерную, индексную селекцию, а также линейную оценку экстерьера. Хорошая генетика в сочетании с надлежащим кормлением дает впечатляющие результаты; в том числе и в росте копыт. - Содержание
Важным аспектом является создание комфортных условий содержания животных. По исследованиям Л. Груссманн, понять, какой должна быть хорошая поилка, можно, наблюдая, как корова пьет воду: она наклоняет голову вперед и пьет глубоко и беззвучно, поэтому предпочитает открытые поилки глубиной до 80 см. Длина емкости около 2 м позволяет нескольким животным пить одновременно, что соответствует их стадному поведению. Коровы могут пить до 20 л в минуту, и если они не могут пить с такой скоростью, потребление воды снижается, что приводит к уменьшению надоя; снижение потребления воды на 40% ведет к падению надоев примерно на 25%. При строительстве и модернизации ферм необходимо учитывать параметры комфорта, требования к кормлению и поению, площади и объему на корову, а также количество технологических групп. - Ветеринарная служба
Грамотная ветеринарная служба; неотъемлемая часть успешного развития отрасли. Ветеринарные специалисты, владеющие методами прогнозирования результатов и умеющие мотивировать команду, существенно влияют на достижение поставленных целей.
Как хромота коровы влияет на её продуктивность
Сегодня остается открытым один важный вопрос, который вызывает много споров и обсуждений среди специалистов молочной отрасли — ортопедия. Корова, испытывающая боль, вызывает беспокойство у всех: от директора и владельца до зоотехника, ветеринара и специалиста по доению. На совещаниях часто происходит перекладывание ответственности, но результат остается прежним: корова не дает нужное количество молока. Вроде бы корма подобраны правильно, лежанки удобные, поилки продуманные, но животное просто не доходит до кормового стола из-за боли в области копыта.
Многие привыкли ассоциировать хромоту только с ситуацией, когда корова подняла ногу и не может на нее опереться. На практике это уже крайняя стадия, когда у животного отсутствует стремление выживать. Важно запомнить: как только корова достигает;тройки; по пятибалльной шкале хромоты, сама по себе наверх она уже не поднимется. Без вмешательства человека третий балл хромоты; фактический приговор корове как высокопродуктивному животному.
Хромоту следует учитывать, как любое другое явление на ферме. Своевременная диагностика и подсчет процента хромоты позволяют эффективнее управлять стадом и повышать продуктивность. Специалисты, работающие с цифрами, лучше понимают суть проблемы и могут анализировать ее на основе фактов, ведь управление всегда сводится к количественным показателям.
Оптимальным способом борьбы с хромотой является создание специализированной ортопедической службы. Тогда остальные аспекты; кормление, содержание, генетика, ветеринария; смогут проявить свой реальный потенциал. Это решение не просто желательно, а жизненно важно для здоровья животных и успешной работы фермы.
Ортопедическая служба решает два ключевых блока задач:
- Профилактика технических заболеваний копыт через функциональную обработку (обязательная обрезка три раза в год плюс четвертая; перед запуском).
- Профилактика инфекционных заболеваний копыт с использованием автоматизированного оборудования и эффективных средств для гигиены копыт.
Как правильно организовать рабочее место ортопеда по копытам
Станок для фиксации коровы
Для обработки копыт рекомендуется использовать гидравлический станок с подъемным лифтом. Многие молочные фермы уже внедрили современные доильные системы и другую автоматику, настало время автоматизировать и обработку копыт. Ортопеды, работавшие на механических станках с ручным подъемом, отмечают значительные неудобства по сравнению с гидравлическими станками, управляемыми простым нажатием рычага. После перехода на гидравлику специалисты, как правило, не хотят возвращаться к механике. Владельцы ферм нередко закрывают глаза на стресс животных при использовании неудобных механических станков. В результате и владелец, и ортопед, и корова испытывают дискомфорт. Поэтому при выборе оборудования оптимальным решением становится именно гидравлический станок.
Организация потока животных
Чтобы обработка копыт проходила быстро и без стресса, необходимо грамотно организовать движение животных до и после станка. На практике хорошо зарекомендовала себя схема;накопитель; коридор; секция;. В накопитель загоняют коров с необработанными копытами, затем они по одной проходят через коридор к станку, а после обработки сразу попадают в секцию, где их ждут вода и корм. Это снижает стресс и исключает долгие ожидания.
Инструменты ортопеда
Базовый комплект включает:
- УШМ (угловую шлифовальную машину) и фрезу для обрезки копыт.
- Фрезу со сменными лезвиями или фрезу открытого типа.
- Копытные щипцы для проверки боли и оценки толщины рога.
- Копытный нож для удаления лишнего рогового слоя и больных участков.
- Шаблон (тестер) для контроля стандартов обрезки.
- Каблуки и клей для снятия нагрузки с больного пальца.
- Заточные станки и диски, средства индивидуальной защиты, медикаменты, бинты и скотч для лечебных повязок.
Фрезы: особенности выбора
Фрезу со сменными лезвиями считают более безопасной: радиус ее пластины не выходит за радиус УШМ, что удобно для начинающих ортопедов. Однако ножи быстро тупятся (примерно после 50;100 голов), а точить мелкие лезвия неудобно. Такая фреза снимает меньше материала, поэтому на обработку одной коровы уходит больше времени. Фреза открытого типа мощнее и производительнее: снимает до 3 мм копытного рога за один проход, сокращая время обработки одной головы у опытного специалиста. Форма фрезы позволяет прорабатывать дефекты, проникать между пальцами и делать плавные закругленные срезы; за срок службы она выдерживает до 4000 голов, а заточка проходит быстрее и проще. Но для новичков такая фреза небезопасна: велик риск навредить себе или животному при неправильном использовании.
Отдельное внимание необходимо уделить копытным ваннам и используемым средствам для гигиены копыт. Они должны эффективно и с минимальными затратами времени обеспечивать профилактику инфекционных заболеваний.
Квалифицированные кадры
Шанс найти хорошего штатного ортопеда значительно выше, если в хозяйстве уже организовано современное и удобное рабочее место. Квалифицированный ортопед умеет оценивать способность коровы к передвижению, замечает ранние изменения в походке и вовремя вмешивается. Не менее важно, чтобы специалист умел строить лечебную и профилактическую работу, анализируя результаты собственной деятельности. Быть ортопедом — это искусство, требующее скорости, точности и безупречной правильности.
Контроль и учет
Контроль и учет в животноводстве задача требующая слаженной работы всех специалистов. Грамотный подход помогает поддерживать здоровье копыт и повышать продуктивность стада.
Распределение ролей:
- Ортопед анализирует состояние копыт и следит за соблюдением технологии обрезки. Регулярный учет хромоты позволяет выявлять проблемы на ранних стадиях.
- Ветеринарный врач оценивает общее здоровье поголовья, связывает объем молока с заболеваниями конечностей, принимает решения по лечению и профилактике, контролирует гигиену и постановку ванн, а также выбраковку.
- Зоотехник корректирует кормление и уход, анализируя надои и выбраковку, оптимизирует управление стадами для эффективного использования ресурсов.
- Руководитель принимает стратегические решения, объединяя данные всех специалистов, контролирует ключевые показатели и повышает общую эффективность хозяйства.
Ортопедическая служба — один из главных помощников на ферме, где уже введен высокий генетический потенциал коров и стоят амбициозные цели по надоям. По данным исследования Д. В. Щербина и Н. Г. Папченко, более трети общего рабочего времени в хозяйстве уходит на профилактические и лечебные мероприятия против заболеваний конечностей.
Список используемой литературы
- Калеев, Н. В. Кормовая база как основной фактор повышения эффективности отрасли молочного производства / Н. В. Калеев, Н. Н. Кучин, В. П. Агафонов // Современная экономика: проблемы и решения. 2024. № 3 (171). С. 47;67.
- Влияние генетических факторов на молочную продуктивность и воспроизводительные качества коров голштинской породы в ООО ;Красный Маяк; / Н. С. Фураева, Е. А. Зверева, С. С. Воробьёва и др. // Вестник АПК Верхневолжья. 2023. № 4 (64). С. 74;83.
- Груссманн Л. Основные пути и методы работы с голштинской породой крупного рогатого скота // Практические рекомендации по оптимизации кормления, обеспечению правильного обмена веществ, созданию комфорта для высокопродуктивных пород КРС. Самара: ГБОУ ДПО;Самара; Арис;, 2015. С. 10;16.
- Алексеев, А. А., Лукичев, Д. Л., Лукичев, В. Л. Ключевые элементы эффективной системы производства молока // Агрозоотехника. 2018. Т. 1, № 2. С. 1;12.
- Щербина, Д. В., Папченко, Н. Г. Трудоемкость ветеринарного обслуживания молочного комплекса // Донской государственный аграрный университет, п. Персиановский, Россия. 2021. № 4 (44). С. 939;941.